Gestión de proyectos y equipos en hostelería en HostelShow y Expo Foodservice

Los días 7 y 8 de noviembre, el programa de contenidos de HostelShow y Expo Foodservice ofrecerá ponencias y mesas redondas de interés para los actores del sector hostelero de uno y otro lado de la barra. A la completa agenda de mesas redondas protagonizadas por destacados actores del sector de la restauración organizada y la hostelería independiente, se unen conferencias y ponencias con un marcado matiz práctico a cargo de proveedores de equipamiento y servicios para la industria hostelera.

Ya por la tarde, a las 16.00 horas tendrá lugar una mesa redonda sobre cómo romper los estereotipos en la relación entre cliente y proveedor en el desarrollo de proyectos de hostelería en favor del trabajo en equipo como partners. En ella participarán Álex Vargas, gerente de Global Kitchen Solutions; Pedro Palacios, director de colectividades de DG3 Gastrónoma; Josep Lluis Rull, consejero delegado de Grupo Rull; Marcos Roig, responsable de grandes proyectos en Grupo Roig; Nicolás Díez, responsable de Ingeniería Sodexo España. y Óscar Holgado, responsable de Ingeniería y Proyectos de Serunion.

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